| 发布单位 | 国家卫生计生委 国家卫生计生委 | 发布文号 | 2014年第6号 | | 发布日期 | 2014-04-16 | 生效日期 | 暂无 | | 有效性状态 |  | 废止日期 | 暂无 | | 备注 | | 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。 特此公告。 附件:  壳寡糖等6种新食品原料.doc 国家卫生计生委 2014年4月16日 附件 壳寡糖等6种新食品原料
一、壳寡糖
| 中文名称 | 壳寡糖 | | 英文名称 | Chitosan Oligosaccharide | | 主要成分 | 2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖 | | 基本信息 | 来源：壳聚糖 结构式： n
分子式：（C6H11O4N）n 为2-10 分子量：322-1610 | | 生产工艺简述 | 以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 | | 食用量 | ≤0.5克/天 | | 质量要求 | 性状 | 淡黄色固体粉末 | | 壳寡糖含量（2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖）( g/100g) | ≥80％ | | 灰分( g/100g) | ≤1％ | | 水分( g/100g) | ≤10％ | | pH | 5.0－7.0 | | 其他需要说明的 情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 | 二、水飞蓟籽油 | 中文名称 | 水飞蓟籽油 | | 英文名称 | Silybum marianum Seed oil | | 基本信息 | 来源：菊科水飞蓟属水飞蓟（Silybum marianum）籽 | | 生产工艺简述 | 以水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成。 | | 质量要求 | 性状 | 淡黄色透明油状液体 | | 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | | 亚油酸 (C18:2) | ≥40％ | | 油酸 (C18:1) | ≥30％ | | 其他需要说明的情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 | 三、柳叶蜡梅 | 中文名称 | 柳叶蜡梅 | | 拉丁学名 | Chmonathus salicifolius S.Y.H | | 基本信息 | 来源：人工种植的柳叶蜡梅 种属： 蜡梅科、蜡梅属 食用部位：茎叶 | | 其他需要说明的情况 | 1.食用方式：冲泡。 2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 | 四、杜仲雄花 | 中文名称 | 杜仲雄花 | | 英文名称 | Male flower of Eucommia ulmoides | | 基本信息 | 来源：人工种植的杜仲雄株树（Eucommia ulmoides Oliv. ） 食用部位：雄花 | | 食用量 | ≤6克/天 | | 其他需要说明的情况 | 1.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 | 五、乳酸片球菌 | 中文名称 | 乳酸片球菌 | | 拉丁学名 | Pediococcus acidilactici | | 其他需要说明的情况 | 1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 | 六、戊糖片球菌 | 中文名称 | 戊糖片球菌 | | 拉丁学名 | Pediococcus pentosaceus | | 其他需要说明的情况 | 1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 | |
发布日期：2019-07-14 20:37:02 来源：互联网
