为深入贯彻落实习近平总书记关于精神文明建设、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，在肇庆市市场监管局、市商务局的联合指导下，肇庆市餐饮酒店协会、肇庆市标准化计量协会在肇庆国际大酒店组织召开了《餐饮节约行为规范》《公筷公勺服务规范》团体标准审查会。审查专家组听取了标准编制说明及征求意见情况汇报，对标准送审稿进行认真审查，经质询、研讨，一致同意标准通过审定。 上述两项团体标准从立项研制到形成送审稿历时五个月。期间得到了市市场监管局、市商务局的高度重视和支持，市市场监管局主要领导同志专门指示要抓好标准的研制，市市场监管局、市商务局分管领导同志亲自指挥协调、督促落实，市市场监管局餐饮科负责人、市商贸局服贸科负责人亲力亲为参与标准的起草、审核把关和修改完善，对标准的科学性、严谨性和适用性提供了强有力的保证。 那么，这两项团体标准规范了什么？ 肇庆市《餐饮节约行为规范》团体标准规范了餐饮节约行为的指导原则、基本要求、具体要求、宣传引导，对全市实施制止餐饮浪费行为系列行动，弘扬中华传统美德，营造浪费可耻、节约为荣的文明餐饮消费环境具有积极的推动作用。 肇庆市《公筷公勺服务规范》团体标准规范了公筷公勺的制作要求、配置要求、使用要求、消毒卫生要求等，对餐饮行业规范使用公筷公勺，防控新冠肺炎疫情经餐饮渠道传播，以及倡导文明用餐、健康用餐、安全用餐等理念具有积极作用。 两项团体标准的制定，对肇庆市餐饮行业应“如何提供文明健康绿色环保的饮食服务”提供了适用范围广、可操作性强的指导规范，对加强行业自律、提升行政部门监管效率起到积极作用；对进一步巩固提升肇庆市精神文明建设成果，弘扬中华传统美德和时代新风有着重要意义。 |
