为提升食品传统行业的技术创新，强化会企创新合作深度，2020年12月19日-20日，由广东省食品学会、广东省科技工作者与企业创新服务中心联合主办，潮安区青年企业家联合会承办，广东省食品学会潮州科技服务站协办的“2020年广东省食品学会会企创新合作潮州企业行专家成果展示对接交流活动”在潮州成功举行。学会理事长李汴生教授、省科技工作者与企业创新服务中心朱莉芳老师、华南理工大学扶雄教授、华南农业大学李斌教授和赵雷副教授、广州博依特智能信息科技有限公司洪蒙纳联合创始人、潮州市潮安区青年企业家联合会洪涌洪会长、学会潮州科技服务站陈宇站长等40余位代表参加了本次活动。 19日，学会专家组一行走访参观了广东百盛食品有限公司、广东汕泰食品有限公司和广东笑咪咪食品有限公司等食品企业。通过实地走访调研，专家组了解了企业的主要产品、生产现状和生产过程中的关键技术难点，有利于后续专家们针对性地和企业人员探讨交流。 20日，学会专家组在潮安区青年企业家联合会会议室开展“专家成果展示对接交流活动”。会上，学会理事长李汴生教授、华南农业大学李斌教授、华南理工大学扶雄教授、华南农业大学赵雷副教授、广州博依特智能信息科技有限公司洪蒙纳联合创始人分别做了《传统食品产业产品的开发与创新》、《现代茶叶产业技术体系—茶食品的开发与研发》、《低升糖健康食品的开发与研究》、《谷物+果蔬食品的融合》、《食品工业生产的数据化运营》等5个专题分享，从原料、生产、产品等多角度向参会代表介绍了最新的科研成果。同时，专家与青年企业家们还进行了热烈的互动交流，共同探讨了企业生产过程中所遇到的问题、未来产品的发展方向以及传统食品产业转型升级的渠道和方法。 专家成果展示对接活动旨在利用省级学会和省科技工作者服务中心的专家智库优势，充分发挥潮安区青年企业家的年轻活力和创新的思维意识，将最前沿的科研成果带到生产现场，搭建年轻企业家与科研人员交流平台，为潮州传统食品产业转型升级以及高质量发展提供可行的具体方案。 学会致力于为广大食品科技工作者和食品企业服务，包括会企对接、科技服务、成果转化、成果评价、科学普及、教育培训等。今后学会将继续积极与各企业加深合作，搭建更好的交流平台，促进企业的技术提升和食品行业的可持续健康发展。 |
