严把生产源头关！珠海推进食品小作坊集中加工，开展重点品种食品安全整治

　　2020年，全市市场监管部门坚持源头严防、过程严管、风险严控，加强对食品生产领域监管，筑牢消费者身体健康和生命安全的屏障。

　　扎实开展食品小作坊提质行动

　　印发《珠海市食品生产加工小作坊提质行动方案（2019-2023年）》《食品生产加工小作坊清理整顿与风险排查工作方案》和《珠海市食品小作坊清理整顿工作手册》《珠海市肉制品生产小作坊清洁指引》，明确全市整治工作重点和措施，全面开展食品小作坊的风险排查，指导食品小作坊做好日常清洁和消毒工作。继续推进食品小作坊集中加工区建设，香洲区食品加工中心建成并投入使用。

　　2020年，全市市场监管部门共出动检查人员544人次，完成检查292家次，注销小作坊21家，指导食品小作坊改善生产环境21家次，升级改造小作坊5家。2020年，实现食品小作坊登记率及自查率100%，检查与抽检计划公布率100%，监督检查覆盖率100%，从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证明持有率100%，食品安全管理人员配备率100%，较好地完成了各项任务。

　　大力开展重点品种食品安全专项整治
 

　　一

　　开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治工作，对全市固体饮料生产企业进行全覆盖细致排查，严防标签虚假标注。25家固体饮料生产企业全部进行了自查并签订承诺书。全市共检查食品生产单位118家，发现问题34家，共抽检样品122批次，不合格数15批次，立案11宗，罚没12.9万元。

　　二

　　开展“湿粉统一查”行动，通过督促企业全面自查、开展专项检查、统一查等方式，对相关企业的许可、进货查验、标签标识、生产加工过程控制、贮存与交付、落实两项制度等方面的情况进行全面检查。共检查生产企业7家次、农贸市场89家、湿粉销售者307家、餐饮单位240家，共责令整改31家、停产1家。

　　三

　　开展肉制品生产加工企业质量提升行动。全市共实施监督检查肉制品生产单位102家次，监督抽检77批次，责令整改23起，立案查处3起，罚没金额15.7万元。全市肉制品生产企业实现原料肉100%可追溯，企业自查报告率100%，食品安全管理员配备率100%，抽查考核率100%。

　　四

　　开展保健食品行业清理整治行动。对全市14家保健食品生产企业进行全覆盖的监督检查。企业100%完成质量管理体系自查，全部完成产品外包装的更换，严格落实保健食品标注警示用语指南规定，规范保健食品功能声称。组织开展保健食品行业清理整治联合检查。通过媒体向社会发布《关于向社会公开征集保健食品生产经营违法行为线索的公告》。严厉打击保健食品市场存在的违法生产经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为。全市全年共监督检查生产经营单位7151家，出动执法人员8629人次，发现问题76条，责令整改53家次，举办宣传25场，立案23宗。

　　不断加强食品相关产品监管

　　对全市23家食品相关产品生产企业31批次产品开展监督抽查，检验结果100%合格。对全市26家企业生产的40批次碗、叉、瓶、盖、勺、托等食品用塑料包装容器工具开展风险监测，监测项目为塑化剂（邻苯二甲酸酯类、己二酸酯类、锑和游离酚等），监测结果100%合格。