为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，深圳市市场监督管理局对食品抽检制度进行创新性优化改革，突出问题导向，遵循避免重复、全面覆盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最大限度地发挥检测效益。我局以此工作目标开展食品安全抽检工作，现将近期抽检情况通报如下：
一、总体情况
本次通报的食品共1862批次，涉及经营主体938家，共检测食品指标3879项次，发现不合格样品3批次。涉及不合格食品类别为食糖1批次，食用农产品1批次，特殊膳食食品1批次，涉及不合格项目类别为农药残留、品质指标。
二、各类食品情况
1.共抽检淀粉及淀粉制品38批次，未检出不合格样品。
2.共抽检豆制品3批次，未检出不合格样品。
3.共抽检罐头3批次， 未检出不合格样品。
4.共抽检粮食加工品1617批次，未检出不合格样品。
5.共抽检肉制品1批次，未检出不合格样品。
6.共抽检食糖1批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为还原糖分。
7.共抽检食盐21批次，未检出不合格样品。
8.共抽检食用农产品17批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为阿维菌素。
9.共抽检食用油、油脂及其制品38批次，未检出不合格样品。
10.共抽检蔬菜制品35批次，未检出不合格样品。
11.共抽检水产制品1批次，未检出不合格样品。
12.共抽检特殊膳食食品1批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为维生素D。
13.共抽检调味品86批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，食品安全监督抽检检验项目详见附件4。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
四、食品安全消费提示
深圳市市场监督管理局提醒您，学校食堂采购粮、油、副食品等食材时应注意定点采购，坚决杜绝向无证流动摊贩采购的行为。定点采购单位应证照齐备，并按照规定进行索证，以保证所采购的食品原辅料可溯源。采购的原辅料应先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期的食品及农产品。按需采购，避免因采购过多、放置时间过长导致腐败变质。每餐的食品应留样保存，以备查验。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。
特此通报。
附件：1. 抽检不合格信息
2. 抽检合格信息
3. 部分不合格项目小知识
4. 深圳市食品安全监督抽检检验项目 深圳市市场监督管理局
2021年5月31日
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