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广州公安部署食品安全重点工作 广州公安坚持“以打促防、以打促建”的战略方针，针对本市部分地区存在突出食品安全风险问题，集中精干警力组织规模化专项打击，有效遏制重点地区类型案件高发势头。2021年1月，广州公安开展以本市某街镇为重点区域的打击制售假酒“骤雨”行动，连续捣毁制售假酒窝点36个，打掉犯罪团伙20个，抓获犯罪嫌疑人72名，查获假冒知名品牌的白酒、洋酒、红酒共1.48万瓶，涉案金额超1.3亿元。行动后，广州市公安局提请市委政法委对该街镇进行挂牌整治，推动地方党委、政府开展综合治理，致使该街镇市场环境得到显著改善。
启动仪式现场 另一方面，广州公安坚持执法实践与理论研究相结合，于2021年4月，联合中国人民公安大学在广州市公安局食药环侦支队建立了中国人民公安大学食药环犯罪研究中心华南实践基地，双方围绕理论研究、队伍能力和犯罪打防三大主题进行深度研究，进一步实现打击食品犯罪实战运用和理论研究的有机融合，有力推动了食品犯罪侦查工作的长远发展。 深圳公安构建食品案件 线索快检工作模式 深圳公安针对食药环领域犯罪案件线索检测鉴定的痛点难点问题，结合深圳实际，因地制宜，开拓创新，用了4年时间，逐步解决装备、车辆、场地和检测人才、技术、经费等问题，形成经济便捷、机动实用的“一室三车”(一间实验室、三部食品安全检测车)工作模式，成效正在逐步显现。
食品安全检测车
工作人员进行食品安全检测
实验室 “一室三车”快检工作模式于2020年10月全面启用，及时为深圳公安食品案件侦查提供检验检测实验数据，作为案件侦查、分析研判及正式检验检测时的重要参考，切实解决检验鉴定周期长、检测成本高等问题，针对不同样品出具报告最快25分钟，最迟90分钟，加上出报告平均用时1至2小时，每天8小时运作可完成12—45个样品，进一步实现发现能力和打击水平双提升。 汕头公安构建食品安全 全链条防范新模式 2020年以来，汕头公安聚焦“确保广大市民食品安全”任务目标，准确把握食品安全管理规律特点，积极回应民生期盼，主动转变工作思路，按照打防并举、防范为先，协调联动、共建共治的新路子，主动联合汕头市市场监督管理局，从市农副产品批发中心市场入手，以“蔬菜安全”为切入点，超前谋划、统筹推进食品安全工作，探索建立“政府监管、行业自律、企业自治、群众自护”的食品安全全链条防范新模式。
到汕头市农副产品批发中心市场 展开蔬菜安全调研
市场蔬菜样品检测 通过推行该模式，市场蔬菜样品检测率从20%提升至100%，实现了蔬菜市场安全的可防可控，使安全隐患从源头上断了根，让蔬菜真正成为市民吃得放心的“绿色健康”食品，有力防范了食品领域重大风险，筑牢食品安全“防火墙”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。 |
